Cozinha Francesa

História da Receita de Tarte Tatin A Receita de Tarte Tatin foi supostamente criada por acidente pelas irmãs Tatin, em sua pousada na região do Vale do Loire, no final

História da Receita de Vichyssoise A Receita de Vichyssoise é uma sopa de origem um tanto disputada, mas frequentemente associada à culinária francesa. Acredita-se que tenha sido criada por um

História da Receita de Risoto de Cogumelos à Francesa O risoto de cogumelos à francesa, embora seja uma preparação tipicamente italiana, foi abraçado pela culinária francesa, que o adaptou utilizando

História da Receita de Salada de Lentilhas à Francesa A Receita de Salada de Lentilhas tem ingredientes básicos da culinária francesa, especialmente na região de Le Puy. A salada de

História da Receita de Tarte de Legumes A Tarte de Legumes é uma variação dos clássicos pratos de torta da culinária francesa. Na França, as tartes são amplamente apreciadas, tanto

História da Receita de Gougères A Receita dos Gougères são originários da região da Borgonha, na França, e são um clássico da cozinha francesa. Este aperitivo é uma variação da

História da Receita de Sole Meunière A Receita da Sole Meunière é um prato tradicional da culinária francesa que destaca a habilidade de cozinhar peixe de maneira simples, mas elegante.

História da Receita de Fricassée de Frango A Fricassée é um método de cozimento tradicional francês que remonta ao século XVI. Este prato é uma espécie de estufado, onde o

História da Receita de Carbonnade Flamande A Receita de Carbonnade Flamande é um prato rústico, tradicionalmente apreciado durante os meses mais frios. Originário da Bélgica, é muito popular no norte

História da Receita de Quiche Lorraine A Quiche Lorraine é um clássico da culinária francesa que nos transporta diretamente para a região da Alsácia. Originária da cidade de Nancy, a

História da Receita de Ratatouille Gratinado O Ratatouille Gratinado é uma variação moderna do clássico prato provençal. Esta versão ganhou popularidade graças ao filme de animação "Ratatouille", que trouxe à

História da Receita de Salade Niçoise A Salade Niçoise é uma salada icônica da região de Nice, no sul da França. Originada das tradições culinárias do Mediterrâneo, essa salada reflete