Tempo da Receita de Cannoli Siciliani

• Preparação: 1 hora
• Cozimento: 20 minutos
• Tempo Total: Aproximadamente 1 hora e 20 minutos

História da Receita de Cannoli Siciliani

A Receita de Cannoli é uma sobremesa tradicional da Sicília, famosa em todo o mundo. Sua origem remonta ao período árabe na Sicília, quando era preparada durante o Carnaval. O cannolo (singular de cannoli) é composto por uma casca crocante frita, recheada com um creme doce de ricota, muitas vezes aromatizado com chocolate ou frutas cristalizadas.

Conheça mais da história dos Cannoli: História dos Cannoli.

Passo a passo da Receita de Cannoli Siciliani

1. Ingredientes para a Casca:
   • 250g de farinha de trigo
   • 1 colher de sopa de açúcar
   • 1 colher de sopa de gordura vegetal ou manteiga
   • 1 ovo
   • 50ml de vinho Marsala
2. Ingredientes para o Recheio:
   • 500g de ricota
   • 150g de açúcar de confeiteiro
   • Chocolate picado ou frutas cristalizadas (opcional)
   • Açúcar de confeiteiro para polvilhar
3. Preparação:
   • Para a Casca: Misture a farinha, açúcar, gordura, ovo e vinho. Amasse até formar uma massa lisa. Deixe descansar por 30 minutos.
   • Abra a massa finamente e corte em círculos. Enrole em tubos de metal e frite em óleo quente.
   • Para o Recheio: Misture a ricota com açúcar de confeiteiro. Adicione chocolate ou frutas, se desejar.
   • Recheie os cannoli com o creme de ricota e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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Bebida para Acompanhamento

Experimente os Cannoli com um Vin Santo ou um café expresso.