História da Receita

A coxinha de frango é um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente quando se trata de aperitivos e petiscos. Sua origem remonta ao final do século XIX, quando a imigração italiana trouxe consigo novas técnicas de culinária, incluindo a arte de fazer massas e recheios. No Brasil, a coxinha foi adaptada e se tornou um ícone da culinária de rua e de festas. O nome ‘coxinha’ vem do termo ‘coxa’, que se refere à parte da perna do frango utilizada no recheio. Ao longo dos anos, a coxinha evoluiu e se diversificou, com variações regionais e criativas, mas a essência de seu recheio saboroso e crocante permaneceu. A coxinha de frango é mais do que um simples lanche; é um símbolo da hospitalidade e da alegria brasileira, frequentemente servida em eventos esportivos, festas de rua e encontros familiares. Sua importância cultural é tão grande que é considerada um dos pratos mais representativos da culinária brasileira, ao lado de outros ícones como o feijoada e o churrasco.

Sobre o Prato

A coxinha de frango gourmet é uma versão elevada do clássico aperitivo brasileiro. Com um recheio de frango desfiado, cebola, alho e cheiro-verde, envolto em uma massa crocante e frita até dourar, essa coxinha oferece uma experiência gastronômica única. Os sabores são intensos, com o frango cozido em um caldo rico e temperado, enquanto a massa, feita com farinha de trigo, ovos e manteiga, proporciona uma textura atraente e crocante. A aparência é tão apetitosa quanto o sabor, com um formato alongado que lembra a coxa de frango e uma cor dourada que convida ao paladar. Quando servida quente, a coxinha de frango gourmet é um petisco irresistível, perfeito para ser acompanhado por um refresco ou uma cerveja gelada.