História da Receita

A culinária mineira é conhecida por sua riqueza e diversidade, influenciada pela mistura de culturas indígena, portuguesa e africana. O frango à mineira, em particular, é um prato tradicional que remonta ao século XVIII, quando a região de Minas Gerais era um importante centro de produção de ouro e diamantes. A receita original era preparada com frango caipira, legumes frescos e temperos caseiros, cozidos em panelas de barro sobre fogão a lenha. Com o tempo, o prato evoluiu e se espalhou por todo o Brasil, tornando-se um símbolo da hospitalidade e da culinária Mineira. Sua importância cultural está na capacidade de reunir famílias e amigos em torno da mesa, compartilhando histórias e sabores. Atualmente, o frango à mineira é servido em restaurantes e casas por todo o país, sendo um dos pratos mais emblemáticos da culinária brasileira.

Sobre o Prato

O frango à mineira com legumes é um prato saboroso e nutritivo, caracterizado por sua textura suave e aromas intensos. O frango, cozido em um caldo rico com legumes frescos, absorve todos os sabores, tornando-se macio e saboroso. A combinação de cebola, alho, tomate e pimentão cria um refogado aromático que realça o sabor do frango. O prato é finalizado com ervas frescas, como salsa e cebolinha, que adicionam um toque de frescor e cor. A experiência gastronômica é ainda mais agradável quando servido com arroz, feijão e farofa, componentes essenciais da mesa brasileira.