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História da Receita de Kotopoulo me Lemoni (Frango com Limão e Ervas)
A Receita de Kotopoulo me Lemoni é uma receita grega clássica que celebra os sabores frescos do Mediterrâneo. A Grécia é famosa por seus pratos de frango, e esta receita é uma das favoritas em todo o país.
O frango é marinado em um delicioso tempero de limão, alho e ervas, depois grelhado até que fique suculento e com um sabor maravilhoso. Esta receita simples, mas saborosa, é um reflexo da culinária grega, que enfatiza ingredientes frescos e sabores naturais.
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Ingredientes para 2 pessoas:
- 2 peitos de frango
- Suco e raspas de 2 limões
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de alecrim seco
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de hortelã fresca para decorar
Passo a passo da Receita de Kotopoulo me Lemoni (Frango com Limão e Ervas)
- Preparando a Marinada:
- Em uma tigela, misture o suco e as raspas de limão, alho picado, azeite de oliva, orégano, alecrim, sal e pimenta.
- Marinando o Frango:
- Coloque os peitos de frango em um saco plástico hermético ou em uma tigela rasa.
- Despeje a marinada sobre o frango e certifique-se de que esteja completamente coberto.
- Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, mas de preferência por algumas horas ou durante a noite.
- Grelhando o Frango:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Retire o frango da marinada e descarte o líquido.
- Grelhe o frango por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido e com marcas de grelha.
- Certifique-se de que o frango atinja uma temperatura interna segura de 75°C.
- Finalizando e Servindo:
- Retire o frango da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias.
- Decore com folhas de hortelã fresca e sirva com uma salada grega ou arroz de limão.
Tempo total de preparo: Aproximadamente 45 minutos.
O Kotopoulo me Lemoni é uma maneira deliciosa de desfrutar do frango com um toque grego. O limão e as ervas dão um sabor refrescante e vibrante a este prato clássico. É uma receita simples e saudável que certamente agradará a todos os amantes de frango.
