História da Receita

A Psarakia sto Fourno, ou peixe ao forno, é uma receita tradicional da culinária grega que remonta a séculos atrás. Sua origem está profundamente enraizada nas influências culturais e na disponibilidade de ingredientes frescos do Mar Mediterrâneo. Na Grécia, o peixe é um ingrediente básico e está presente em muitas receitas, devido à sua rica costa e à abundância de espécies marinhas. Esta receita específica, Psarakia sto Fourno, é um exemplo perfeito da simplicidade e riqueza da culinária grega, onde o peixe fresco é preparado de maneira simples, mas extremamente saborosa, com ervas aromáticas e limão, tornando-se uma das receitas mais amadas e respeitadas na culinária grega. Sua importância não se limita apenas ao seu sabor, mas também ao seu papel nas refeições familiares e celebrações, onde é frequentemente servido como prato principal. A Psarakia sto Fourno é um reflexo da hospitalidade e da rica herança culinária grega, sendo um prato que reúne pessoas e tradições.

Sobre o Prato

A Psarakia sto Fourno é uma deliciosa receita de peixe ao forno que combina sabores frescos e aromáticos, resultando em uma experiência gastronômica única. O peixe, geralmente uma espécie branca como o robalo ou a tilápia, é temperado com uma mistura de ervas típicas da culinária grega, como orégano, tomilho e alecrim, junto com suco de limão fresco e azeite de oliva. A combinação desses ingredientes cria um sabor leve, mas intensamente aromático, que realça a textura suave do peixe. Quando preparado no forno, o peixe adquire uma crosta dourada e crocante, enquanto o interior permanece úmido e saboroso. A apresentação, simples mas atraente, comFatias de limão e ervas frescas, torna este prato não apenas delicioso, mas também visualmente atraente.