História da Receita

A salada grega, também conhecida como ‘Horiatiki’, tem suas raízes na tradição culinária da Grécia, onde a simplicidade e a frescura dos ingredientes são valorizadas. A origem exata da salada grega é desconhecida, mas acredita-se que ela tenha surgido como uma maneira prática de combinar os legumes frescos e os queijos disponíveis nas fazendas gregas. Com o tempo, a salada grega se tornou um prato icônico não apenas na Grécia, mas em todo o mundo, apreciado por sua combinação harmoniosa de sabores, texturas e cores. A importância da salada grega na culinária grega reside em sua capacidade de refletir a hospitalidade e a generosidade do povo grego, sendo frequentemente servida como um prato de boas-vindas para os convidados. Além disso, a salada grega é um testemunho da rica herança cultural da Grécia, que valoriza a comida como um elemento central das celebrações e encontros sociais.

Sobre o Prato

A salada grega é uma composição vibrante de legumes frescos, queijo salgado e azeitonas, todos harmoniosamente combinados com um dressing leve e aromático. Os tomates frescos e crocantes, os pepinos refrescantes, as cebolas doces e as azeitonas salgadas se unem ao queijo feta, conhecido por sua textura cremosa e sabor intenso. O azeite de oliva extra virgem, com seu sabor rico e profundo, é o ingrediente que une todos os componentes, realçando os sabores naturais de cada ingrediente. A salada grega é uma experiência gastronômica que não apenas satisfaz o paladar, mas também é um convite à celebração da simplicidade, da frescura e da beleza da culinária mediterrânea.