História da Receita de Udon com Legumes e Frango

A Receita de Udon com legumes e frango, é um tipo de macarrão grosso feito de farinha de trigo, é um prato clássico da culinária japonesa, amado por sua textura macia e chewy.

A origem do udon é frequentemente debatida, mas acredita-se que tenha sido introduzido no Japão por monges budistas no século IX.

SAIBA MAIS SOBRE O BUDISMO

Com o passar dos anos, o udon evoluiu em diversas variações regionais, desde o Kansai até o Kanto, cada um com seu próprio estilo de caldo e acompanhamentos.

Nesta receita, combinaremos udon com legumes e frango, criando uma refeição balanceada e reconfortante.

Esta versão é perfeita para quem procura uma refeição saborosa e nutritiva, onde os legumes e o frango complementam a textura do macarrão.

Passo a Passo da Receita de Udon com Legumes e Frango

Tempo de Preparo: 40 minutos

Ingredientes:

• 200g de macarrão udon
• 200g de peito de frango, cortado em tiras
• 1 cenoura, cortada em juliana
• 1 pimentão, cortado em tiras
• 1 cebola, fatiada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 3 xícaras de caldo de frango ou vegetal
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de mirin
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Cozinhando o Udon: Cozinhe o macarrão udon conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.
2. Preparação do Frango e Legumes: Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o frango até dourar. Adicione a cebola, alho, cenoura e pimentão, cozinhando até os legumes ficarem macios.
3. Montagem do Prato: Adicione o caldo de frango ou vegetal, molho de soja e mirin na panela. Deixe ferver e cozinhe por alguns minutos. Ajuste o sal e a pimenta.
4. Finalização: Adicione o udon cozido à panela e misture bem para que o macarrão absorva os sabores do caldo e dos ingredientes.
5. Servindo: Sirva quente, garantindo uma porção generosa de legumes e frango em cada prato.

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Delicie-se com esta receita de Udon com Legumes e Frango, uma refeição completa e saborosa. E para uma experiência culinária ainda melhor, não esqueça de conferir nossa Panela Wok Profissional!