História da Receita

A origem dos wantans remonta à dinastia Han, mais de 2.000 anos atrás, na China. Esses deliciosos bolinhos recheados com carne ou legumes eram servidos em banquetes imperiais e rapidamente se tornaram uma tradição cultural. Na China, o wantan é um prato festivo, especialmente durante o Ano Novo Chinês, quando simboliza boa sorte e prosperidade. A tradição também inclui a arte de preparar os wantans, que é passada de geração em geração. O molho de soja e gengibre, uma combinação clássica na culinária chinesa, adiciona um sabor profundo e aromático aos wantans, realçando sua textura suave e delicada. Com o tempo, os wantans se espalharam por toda a Ásia, influenciando a culinária local em cada região, mas mantendo sua essência chinesa.

Sobre o Prato

Os wantans chineses ao molho de soja e gengibre são uma explosão de sabores e texturas. A massa fina e delicada dos wantans envolve um recheio suave e saboroso, que pode variar de carne de porco a vegetais, dependendo da região e da preferência. O molho de soja e gengibre, preparado com soja fermentada, gengibre fresco, alho e um toque de óleo de gergelim, adiciona um sabor salgado, um pouco doce e picante, que complementa perfeitamente o recheio dos wantans. A experiência gastronômica é completa, com cada mordisco transportando o paladar para as ruas movimentadas e mercados vibrantes da China.