História da Receita de Frango Tinga

A Receita de Frango Tinga é um prato tradicional mexicano que tem suas raízes na cidade de Puebla. É conhecido por sua combinação única de sabores defumados e picantes. Acredita-se que o nome “Tinga” deriva da palavra espanhola “tingo”, que significa cor de fogo, uma referência à cor vibrante e ao sabor intenso deste prato.

Para saber mais sobre a história do Frango Tinga, confira a História.

Momentos de Servir a Receita de Frango Tinga

A Receita de Frango Tinga é uma ótima opção para almoços informais, festas e até mesmo para refeições rápidas durante a semana.

Ingredientes da Receita de Frango Tinga

• 500g de peito de frango, cozido e desfiado
• 2 tomates maduros, picados
• 1 cebola grande, fatiada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 pimentas chipotle em molho adobo, picadas
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• Sal e pimenta a gosto
• Tortilhas de milho ou pão, para servir
• Abacate fatiado, queijo fresco e coentro fresco (para acompanhar)

Passo a Passo da Receita de Frango Tinga

1. Refogar os Ingredientes:
   • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar macia e translúcida.
   • Acrescente o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
2. Adicionar os Ingredientes Restantes:
   • Adicione os tomates picados, as pimentas chipotle picadas, o cominho em pó, a páprica defumada, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos até os tomates começarem a desmanchar.
3. Incorporar o Frango Desfiado:
   • Adicione o frango desfiado à frigideira e misture bem com os outros ingredientes. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se combinem.
4. Finalizar e Servir:
   • Retire do fogo e ajuste o tempero, se necessário.
   • Sirva o Frango Tinga em tortilhas de milho quentes ou em pães, acompanhado de fatias de abacate, queijo fresco e coentro fresco.

Armazenamento da Receita de Frango Tinga

Qualquer sobra de Frango Tinga pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

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