História da Receita de Loukoumades

A receita de Loukoumades é uma receita de sobremesa grega que remonta à antiga Grécia. Conhecidas como “os donuts dos deuses”, essas bolinhas fritas de massa são mergulhadas em xarope de mel e polvilhadas com canela. A história das Loukoumades é parte integrante das celebrações gregas, incluindo festas religiosas e ocasiões especiais. Elas eram oferecidas aos deuses como um tributo de doçura e prosperidade. Essa sobremesa continua a unir gerações, lembrando a rica tradição gastronômica da Grécia e seu compromisso com a qualidade e a simplicidade dos ingredientes locais.

Ingredientes da Receita de Loukoumades

• 1 xícara de água morna
• 7g de fermento biológico seco
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Pitada de sal
• Óleo para fritar
• Mel para regar
• Canela em pó para polvilhar

Passo a Passo da Receita de Loukoumades

1. Dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 10 minutos.
2. Misture a farinha e o sal em uma tigela e adicione a mistura de fermento.
3. Misture até obter uma massa homogênea e deixe descansar por 1 hora, coberta com um pano.
4. Aqueça o óleo em uma panela e, com a ajuda de uma colher, forme pequenas bolas de massa e frite até dourarem.
5. Retire as bolinhas e escorra em papel absorvente.
6. Regue com mel e polvilhe canela por cima.

Tempo total: 90 minutos (incluindo o tempo de descanso da massa)

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