História da Receita de Pudim de Leite Condensado

A Receita de Pudim de Leite Condensado é uma sobremesa clássica e adorada no Brasil. Sua origem remonta à época colonial, quando os ingredientes básicos do pudim – leite e açúcar – eram abundantes nas fazendas. Com a chegada do leite condensado industrializado, a receita ganhou ainda mais popularidade e se tornou um item obrigatório em festas e restaurantes brasileiros.

Ingredientes da Receita de Pudim de Leite Condensado

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida (da lata) de leite integral
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• Água (para a calda)

Passo a Passo da Receita de Pudim de Leite Condensado

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
3. Espalhe o caramelo pela forma, cobrindo todo o fundo e as laterais.
4. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a mistura na forma caramelizada.
6. Cubra a forma com papel alumínio.
7. Asse em banho-maria no forno preaquecido por cerca de 1 hora.
8. Retire o papel alumínio e deixe o pudim assar por mais 15 minutos, até que a superfície esteja dourada.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
10. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir. Tempo total: 90 minutos.

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