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Receita de Salada de Algas

Receita de Salada de Algas

História da Receita de Salada de Algas

A Salada de Algas é um prato clássico na culinária japonesa, conhecido como “wakame salad”. Wakame é uma variedade de alga marinha amplamente utilizada no Japão. Essa salada fresca e crocante é uma parte comum das refeições japonesas e é apreciada por seu sabor leve e textura única.

Ingredientes para 2 pessoas da Receita de Salada de Algas

  • 30g de algas wakame secas
  • 1 cenoura pequena, cortada em tiras finas
  • 1 pepino japonês, cortado em tiras finas
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de molho de soja
  • Gergelim torrado para decorar

Passo a Passo da Receita de Salada de Algas

  1. Hidrate as algas wakame secas em água fria por cerca de 10 minutos, ou até que estejam macias. Escorra e reserve.
  2. Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o molho de soja até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  3. Em uma tigela grande, misture as algas wakame, a cenoura e o pepino.
  4. Despeje o molho sobre os vegetais e misture bem.
  5. Decore com gergelim torrado.

Tempo total: 20 minutos

Receita de Salada de Algas

A Salada de Algas é uma entrada refrescante e saudável que complementa perfeitamente qualquer refeição japonesa. Ela combina a suavidade das algas wakame com a crocância da cenoura e do pepino, tudo embebido em um molho agridoce. Esta salada é um exemplo perfeito de como a culinária japonesa pode ser simples, saborosa e saudável ao mesmo tempo.

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Edson Marcelo Caramelo

Formado em Administração de Empresas pela Universidade Católica Dom Bosco, Estrateista de Blogs, Autor de Diversos E-Books e Cursos e Pesquisador de Inteligência Artificial.

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